金スマ｜ジャガイモのおやきの作り方（秋野陽子レシピ）

【金スマ｜ジャガイモのおやきの作り方レシピ】
2019年6月28日放送の「金スマ」で秋野陽子さんが「ジャガイモのおやき」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、金スマで紹介された「ジャガイモのおやき」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

金スマ ジャガイモのおやきのレシピ

金スマ ジャガイモのおやきの材料

• ジャガイモ（中サイズ）3～4個
• ニラ　1/2束
• 卵　1個
• 生姜（みじん切り）　大さじ1
• 桜海老　大さじ5
• 白ごま　大さじ2
• 糸唐辛子　適量
• サラダ油　適量
• 片栗粉　大さじ6

金スマ ジャガイモのおやきの作り方

1. ジャガイモは、擦りおろし、ニラはみじん切りにする。
2. ボウルにすり下ろしたジャガイモを入れ、みじん切りにしたニラ、生姜、桜海老、白ごま、片栗粉を加え良く混ぜる。
3. フライパンにサラダ油をひき、混ぜた材料をお玉1杯分をすくいフライパンに入れ丸く形を作り、これを数個つくります。
4. 生地の上に糸唐辛子を乗せ底の面に焼き色がつくまで焼く。
5. そこの面に焼き色がついたら、ひっくり返し、両面に焼き色を付ける。
6. 全体にこんがりとキツネ色になったら完成。

まとめ

ジャガイモのお焼きは、モチモチとした触感でとても美味しくいただけます。

混ぜて焼くだけなので簡単に作れますね！

是非参考に作ってみてください。

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