サタプラ｜ちまきの作り方簡単レシピ（真央メシ）

【サタプラ｜「ちまき」の作り方レシピ】
2019年6月29日放送の「サタプラ（サタデープラス）」は浅田真央さんが新潟県を訪れ「ちまき」の作り方を教えてくれました。

新潟県の「ちまき」は、きなこを作手食べる　とっても美味しい一品です。

とても美味しそうだったので、サタプラで紹介された「ちまき」の作り方をご紹介します。

サタプラ ちまきのレシピ

サタプラ ちまきの材料

15個分
• もち米　380g
• 笹の葉　15枚
• すげ　15本
• きな粉　適量
• 砂糖　適量
• 塩　適量

サタプラ ちまきの作り方

1. モチ米は前日に洗い一晩水に浸けておく。
2. 翌日
3. 鍋にお湯を沸かし重曹を入れ、笹の葉とすげを入れ　しっとりする位まで煮ます。
4. もち米はザルで水切りしておく。
5. しっとりとゆで上げた笹の葉を三角に折り、もち米を詰める。もう１枚笹の葉をかぶせて三角に包み、イグサで縛る。（もち米は水分を含むと膨らむので軽めに縛る。）
6. 出来たちまきは水を張った桶かボールに入れておく。
7. 鍋に出来た　ちまきを入れ中火で約1時間煮込みます。
8. ゆで上がったらちまきを湯から取り出し、水を張ったボウルに入れ冷やします。
9. 冷えたら水気をよく切り、きな粉、砂糖醤油などをつけてお召し上がりください。

まとめ

とっても美味しそうに「ちまき」が作れました。

是非参考に作ってみてください。