サタプラ｜鶏キムチの作り方レシピ

【サタプラ｜鶏キムチの作り方レシピ】
2020年8月8日放送の「サタプラ」で「鶏キムチ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、サタプラで紹介された「鶏キムチ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

サタプラ 鶏キムチのレシピ

サタプラ 鶏キムチの材料

• 鶏もも肉 300g（唐揚げ用）
• キムチ 100g
• ナス 2本
• 塩 少々
• 酒 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1
• ゴマ油　大さじ2
• しょうゆ 小さじ1
• 砂糖 大さじ1
• みりん 小さじ1

サタプラ 鶏キムチの作り方

1. 小鉢にタレを作る。
   しょうゆ 小さじ、砂糖 大さじ1、みりん 小さじ1を入れ良く混ぜ合わせる。
2. ナス　２本のヘタを取り、1.5～2㎝ほどの輪切りにする。
3. ポリ袋に唐揚げ用の鶏もも肉を入れ、塩 少々、酒 大さじを入れ良くく揉みこむ。
4. 良く揉んで下味がついたら、片栗粉 大さじ1を加え全体にまぶす。
5. フライパンに　ごま油　大さじ２を入れ熱し、下味をつけた鶏肉と切ったナスを入れて炒める。
6. 鶏肉の色が変わったらキムチ 100gを加え炒めます。
7. サッと混ぜ合わせたら、はじめに作ったタレを加え、全体を炒め照りが出てきたら完成。

まとめ

とっても簡単で美味しい「鶏キムチ」

是非参考に作ってみてください。