【裸の少年|タコ焼き粉でトルティーヤの作り方レシピ】
2019年6月29日放送の「裸の少年」で超一流料理人の太田哲雄さんが「タコ焼き粉でトルティーヤ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、裸の少年で紹介された「タコ焼き粉でトルティーヤ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 裸の少年 タコ焼き粉でトルティーヤの材料
  • 裸の少年 タコ焼き粉でトルティーヤの作り方

裸の少年 タコ焼き粉でトルティーヤのレシピ

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裸の少年 タコ焼き粉でトルティーヤの材料

  • タコ焼き粉
  • カレー粉
  • ジャガイモ
  • ニンニク
  • コーン
  • タマネギ
  • ピザソース
  • ニンジン
  • キャベツ
  • コショウ
  • ミニトマト
  • マカロニ
  • スライスチーズ

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裸の少年 タコ焼き粉でトルティーヤの作り方

  1. 玉ねぎと人参は薄くスライスします ハムは食べやすい大きさにカットする。 使う材料が冷蔵庫に余っているもの何でもオッケーです。
  2. 鍋にサラダ油をひきみじん切りにしたニンニクを炒め香りがたったらカットして野菜を入れ炒める。
  3. 野菜に火が通ったら塩こしょうピザソースを加えて味付けをする。
  4. よく混ぜ合わせたらパルメザンチーズを加え 味をマイルドに仕上げる。
  5. そこへ茹でたマカロニを加えよく混ぜ合わせる。
  6. 生地を作る。
  7. ボウルに たこ焼き粉200gを入れ卵2個を加え カレー粉をおろし器ですりおろし加えます。
  8. 水を加え ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
  9. そこへ茹でたじゃがいも出れ潰しで ふわふわの生地に仕上げる。
  10. できた生地をフライパンで焼き、 できた生地に 初めに作った 具材を載せて丸める。
  11. これに粉チーズをかけ 190°のオーブンで約20分焼いてトルティーヤの完成。

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