青空レストラン｜ネギニラのお浸しの作り方レシピ

【青空レストラン｜ねぎニラのおひたしの作り方レシピ】
2019年6月29日放送の「青空レストラン」で「ネギニラのお浸し」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、青空レストランで紹介された「ネギニラのお浸し」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

青空レストラン ネギニラのお浸しのレシピ

青空レストラン ネギニラのお浸しの材料

4人分
• ねぎにら　200g
• さつま揚げ　2枚
• 釜揚げしらす　30g
• 麺つゆ（３倍濃縮）大さじ2
• みりん　　小さじ2
• 酢　大さじ1
• ゴマ油　少々
• ラー油　少々

青空レストラン ネギニラのお浸しの作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、ネギニラを茎からお湯に入れ、徐々に葉の部分を入れ全体を茹でる。
2. 茹で上がったら水気を切り、2㎝くらいの幅で切る。
3. 切ったネギニラをボウルに入れ短冊切りにした　さつま揚げを加え麺つゆ、お酢、みりんを加え味を漬けごま油で風味をつけます。
4. ラー油を回しかけ、釜揚げしらすを加え良く混ぜ合わせたら完成。

まとめ

とっても簡単に「ネギニラのお浸し」が作れます。

ネギやニラよりも栄養価が高いネギニラを使ったお浸し！

是非参考に作ってみてください。

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