ソレダメ ｜蒙古タンメン中本　辛うまダレの作り方レシピ

【ソレダメ｜蒙古タンメン中本　辛うまダレの作り方レシピ】
2019年7月3日放送の「ソレダメ」で「蒙古タンメン中本　辛うまダレ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「蒙古タンメン中本　辛うまダレ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ソレダメ 蒙古タンメン中本　辛うまダレのレシピ

ソレダメ 蒙古タンメン中本　辛うまダレの材料

• 味噌　大さじ2
• 一味唐辛子　大さじ3
• 砂糖　小さじ2
• 鶏ガラスープの素　大さじ1
• コショウ　小さじ1
• 水　大さじ1
• ごま油　100㏄
• サラダ油　100㏄
• ニンニク　3片
• 生姜　30g
• 長ネギ　30g

ソレダメ 蒙古タンメン中本　辛うまダレの作り方

1. ボウルに味噌　大さじ2、一味唐辛子　大さじ3、砂糖　小さじ2、鶏ガラスープの素　大さじ1、コショウ　小さじ1、水　大さじ1を入れ良く混ぜ合わせる。
2. 鍋にごま油とサラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニク、生姜、ネギを加え火にかけ弱火でかき混ぜながら煮込む。
3. 弱火で5分ほど煮込んだら、はじめに混ぜた辛みペーストを混ぜ合わせる。
4. ゆっくりと全体に混ぜたら完成。

まとめ

できたタレは冷蔵庫で1週間ほど保存が可能です。

是非参考に作ってみてください。