モニタリング｜絹ごし豆腐で杏仁豆腐の作り方レシピ（平野レミ）

【モニタリング｜絹ごし豆腐で杏仁豆腐の作り方レシピ】
2019年7月4日放送の「モニタリング」で平野レミさんが「絹ごし豆腐で杏仁豆腐」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、モニタリングで紹介された「絹ごし豆腐で杏仁豆腐」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

モニタリング 絹ごし豆腐で杏仁豆腐のレシピ

モニタリング 絹ごし豆腐で杏仁豆腐の材料

2人分

• 絹ごし豆腐　150g
• 牛乳　200㏄
• ココナッツミルク　大さじ3
• 砂糖　大さじ3
• アーモンドエッセンス
• お好みの果物　適量
• ミント　少々

モニタリング 絹ごし豆腐で杏仁豆腐の作り方

1. ボウルに豆腐を入れ、牛乳とココナッツミルクを加え良く混ぜ合わせる。
2. そこへ砂糖、アーモンドエッセンスを加え良く混ぜる。
3. 器に盛り付けてお好みの果物をトッピングする。
4. これだけで食べれば杏仁豆腐の完成。

まとめ

豆腐を使うことであっという間に杏仁豆腐が作れます。

豆腐で作ったとは思えないほど見た目も、味も、立派な杏仁豆腐です。

トッピングの果物は旬の物を使うと美味しくいただけます。

是非参考に作ってみてください。