ノンストップ｜なすと豚バラのジューシーロールの作り方レシピ

【ノンストップ｜なすと豚バラのジューシーロールの作り方レシピ】
2019年7月10日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「なすと豚バラのジューシーロール」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「なすと豚バラのジューシーロール」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ なすと豚バラのジューシーロールのレシピ

ノンストップ なすと豚バラのジューシーロールの材料

2人分
ナス (200g)　2本
豚バラ肉 (スライス)　200g
サラダ油　小さじ2
小ねぎ (小口切り)　適量
一味唐辛子　適量

＜Ａ＞
みそ　大さじ2
砂糖　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1

ノンストップ なすと豚バラのジューシーロールの作り方

１、ナスはヘタを切り落としてスライサーで薄く切り、水に5分程さらしてしっかりと水気を切ります。

２、ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせます。

３、豚バラ肉を広げて、ナスを3枚ずつのせて（２）を塗ります。

　　くるくると巻いて巻き終わりをつまようじで留めます。

４、フライパンにサラダ油を中火で熱し、（３）を入れて3分程焼きます。

　　弱火にして蓋をし、火が通るまで15分程蒸し焼きにして、火から下ろします。

　　粗熱が取れたら、つまようじを外します。

５、お皿に盛り付けて小ねぎを散らし、一味唐辛子をふってできあがりです。

まとめ

夏の定番、なすのおしゃレシピです。
なすは健康に良い免疫力を高める食べ物です。

夏バテ予防や、紫外線対策にも効果があるので進んで取り入れたいですね。
なすと豚肉は相性抜群です。

豚バラ肉にも疲労回復効果などがあります。
特製だれにはミソを入れるのがポイントです。
風味豊かなジューシーロールに仕上げます。

蒸し焼きにするので、なすもふっくらします。
ご飯の進むボリュームおかずが簡単にできあがります。

ぜひ作ってみてくださいね。