ノンストップ｜やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの作り方レシピ

【ノンストップ｜やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの作り方レシピ】
2019年7月17日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げのレシピ

ノンストップ やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの材料

2人分
ゴーヤ (200g)　1本
カマンベールチーズ　100g
紅生姜　20g
薄力粉　適量
オリーブオイル　適量
塩 ひとつまみ

＜Ａ＞
薄力粉　大さじ3
片栗粉　大さじ3
かつお節粉　大さじ1.5
水　80ml

ノンストップ やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げの作り方

１、ゴーヤはヘタを切り落として横半分に切り、スプーンの柄の部分でワタと種を取り除きます。

２、カマンベールチーズは、6等分に切ります。

３、ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせます。

４、別のボウルに（２）と紅生姜を入れて、カマンベールチーズを切るようにして全体を混ぜ合わせます。

５、（１）のゴーヤの中に（４）を詰めて1cm幅に切るます。

　　バットに並べて両面に薄力粉をふり、（３）にくぐらせます。

６、フライパンに底から1cm程のオリーブオイルを注いで180℃に熱して、（５）を入れます。

　　軽く焼き色がつくまで3分程揚げ焼きにしたら油を切って取り出します。

７、お皿に盛り付けて、塩をふってできあがりです。

まとめ

ゴーヤのアレンジおしゃレシピです。

ゴーヤには独特の苦みがあることから苦手な人が多い食材ですが、血糖値・血圧を下げる効果や、夏バテ改善などと言った効果があります。
食物繊維も豊富で便秘解消にも効果的であるため、お腹のハリや残便感を抱えている人におすすめですよ。

紅生姜とチーズの組み合わせも新しいですね。
衣にはかつお節粉を加えることで、簡単に風味がアップするうま味衣ができます。

ヘルシーにオリーブ油で揚げるのもいいですね。