鉄腕ダッシュ｜折戸なすのハサミ揚げの作り方レシピ

【鉄腕ダッシュ｜折戸なすのハサミ揚げの作り方レシピ】
2019年7月21日放送の「鉄腕ダッシュ」で「折戸なすのハサミ揚げ」が紹介されました。

とても美味しそうだったので、鉄腕ダッシュで紹介された「折戸なすのハサミ揚げ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

鉄腕ダッシュ 折戸なすのハサミ揚げのレシピ

鉄腕ダッシュ 折戸なすのハサミ揚げの材料

• 折戸なす　1個
• イカ　1杯
• 酒　小さじ2
• 塩　小さじ1/2
• 片栗粉 適量
• 小麦粉　適量
• 衣の材料
• 小麦粉　大さじ８
• 牛乳　大さじ５
• パン粉 大さじ3

鉄腕ダッシュ 折戸なすのハサミ揚げの作り方

1. ナスは、ヘタを落とし4等分の輪切りにする。
2. イカは、縦に細く切りその後、横に5mmくらいの角切りにします。
3. 切ったイカをボウルに入れ酒、塩、片栗粉を加え良く混ぜ合わせる。
4. 輪切りにしたナスに小麦粉をまぶし、混ぜたイカを2つのナスで挟みます。
5. 空のボウルに小麦粉と牛乳を入れ良く混ぜる。
6. この液に挟んだナスをつけ、パン粉をまぶす。
7. 170度に熱した油で4分ほど揚げる。
8. キツネ色になったら完成。

まとめ

とっても簡単に作ることができる「折戸なすのハサミ揚げ」。

ぜひ参考に作ってみてください。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/11161″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/11163″]