教えてもらう前と後｜夏野菜カレーの作り方（10分で出来る簡単レシピ）

【教えてもらう前と後｜夏野菜カレーの作り方レシピ】
2019年7月23日放送の「教えてもらう前と後」で「夏野菜カレー」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、教えてもらう前と後で紹介された「夏野菜カレー」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

教えてもらう前と後 夏野菜カレーのレシピ

教えてもらう前と後 夏野菜カレーの材料

2人分
• トマト中玉　1個
• ピーマン　2個
• ナス中　1本
• トウモロコシ　1本
• 枝豆　50g
• 大葉　8枚
• 市販のカレールー　2人分
• ツナ缶　1個

教えてもらう前と後 夏野菜カレーの作り方

1. トウモロコシは、皮をつけたまま500wの電子レンジで5分ほど加熱する。
2. 加熱後、皮をむき包丁で身を削り落とす。
3. トマトはヘタを取りお尻の部分に十字に切り込みを入れる。
4. 切り込みを入れたトマトを耐熱容器の中央に載せ 刻んだ野菜を周りに敷き詰めます。
5. 枝豆はさやごと耐熱容器に入れ、トウモロコシの身を上から回しかけ少量の水を加えます。（水の量は、市販のカレールーの箱に書いてある水の分量の半分！）
6. 隠し味に醤油　小さじ1を加えフタをして600wの電子レンジで5分加熱する。
7. 5分後、木ベラなどでトマトを潰し良くかき混ぜる。
8. 良く混ぜたら、細かく刻んだカレールーを加えヘラで良く混ぜる。
9. ルーが溶けたらマグロのツナ缶を1缶加え良く混ぜ、フタをして600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
10. 加熱が終了したら良く混ぜ完成。

お皿にご飯を盛り付けカレーをかけ、ハサミでカットした大葉を乗せてお召し上がりください。

まとめ

今が旬の夏野菜を使った絶品カレー

たった10分で作ることができるので是非参考に作ってみてください。