男子ごはん581｜枝豆の花椒炒めの作り方レシピ(2019年7月28日)

【男子ごはん｜枝豆の花椒炒めの作り方レシピ】
2019年7月28日放送の「男子ごはん」で「枝豆の花椒炒め」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「枝豆の花椒炒め」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん 枝豆の花椒炒めのレシピ

男子ごはん 枝豆の花椒炒めの材料

2人分
• 枝豆（茹でて　さやから取り出したもの）　260g
• 片栗粉　大さじ1
• 花椒　小さじ1
• ゴマ油　適量
• 塩　小さじ1/3

男子ごはん 枝豆の花椒炒めの作り方

1. 鍋にお湯を沸かし 塩適量加え枝豆200g を茹でる。
2. 3分ほど茹でたらお湯を切り、ザルに枝豆をのせ塩　ひとつまみを振りかける。
3. すり鉢に花椒　小さじ1を入れよくすりつぶします。
4. 花椒をすりつぶしたら、片栗粉　大さじ1を加え良く混ぜる。
5. 茹でてサヤから取りだした枝豆をボウルに入れ、片栗粉を混ぜた花椒を加え混ぜ合わせる。
6. フライパンにゴマ油をひき片栗粉をまぶした枝豆を入れ、強めの中火でじっくりと炒める。
7. 表面がカリッとしてきたら塩小さじ1/3をふりよく混ぜ合わせる。
8. 器に盛り付けて完成。

まとめ

枝豆と花椒のピリ辛がビールにピッタリの 絶品おつまみレシピ。

是非参考に作ってみてください。

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