ソレダメ｜ヘルシー蒸し鶏の作り方レシピ

【ソレダメ｜ヘルシー蒸し鶏の作り方レシピ】
2019年8月7日放送の「ソレダメ」で「ヘルシー蒸し鶏」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「ヘルシー蒸し鶏」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ソレダメ ヘルシー蒸し鶏のレシピ

ソレダメ ヘルシー蒸し鶏の材料

2人分
• 鶏むね肉　1枚
• えのき　1/4パック
• ネギ　1本
• 生姜　1片
• にんにく　1片
• 醤油　大さじ2
• 鶏がらスープの素　ひとつまみ
• ごま油　小さじ2
• 塩　小さじ1/2
• 酒　小さじ1
• 細ねぎ　適量

ソレダメ ヘルシー蒸し鶏の作り方

1. 鶏むね肉の厚みが均等でない場合は、厚みのある部分に包丁をいれて厚みをある程度均一にします。
2. ボウルに鶏むね肉を入れて塩　小さじ1、酒　小さじ1を加え良く揉み込みます。
3. えのきは石づきを取り除き半分の長さに切る。
4. 生姜、ニンニクは　みじん切りにし、ねぎは斜め切りにする。
5. 合わせ調味料を作る。
   小鉢にみじん切りにした生姜、ニンニク、醤油　大さじ2、鶏がらスープの素　ひとつまみ、ごま油　小さじ2を加え良く混ぜる。
6. 耐熱皿に下味をつけた鶏肉をのせ、鶏肉の上に半分に切ったエノキ、斜め切りにしたネギをのせて合わせ調味料を回しかけます。
7. ふんわりとラップをかけて500wの電子レンジで7分加熱し、加熱後そのまま5分置いておく
8. 5分置いたら、鶏肉を食べやすい大きさに切りお皿に盛りつけ、上からその他の具材、タレをかけて万能ねぎを散らしたら完成。

まとめ

とっても簡単でヘルシーな蒸し鶏を
是非参考に作ってみてください。