メレンゲの気持ち｜ロモサルタードの作り方（アレク＆川崎希夫妻レシピ）

【メレンゲの気持ち｜ロモサルタードの作り方レシピ】
2019年8月17日放送の「メレンゲの気持ち」でアレク＆川崎希さん夫妻が「ロモサルタード」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、メレンゲの気持ちで紹介された「ロモサルタード」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

メレンゲの気持ち ロモサルタードのレシピ

メレンゲの気持ち ロモサルタードの材料

4人分
• 牛肩ロース肉　約500ｇ
• 塩コショウ少々
• コンビニで買ったフライドポテト　適量
• トマト２個
• 紫玉ねぎ　１個
• オリーブオイル　適量
• 赤ワイン　100cc
• 醤油　大さじ１
• パクチー　適量

メレンゲの気持ち ロモサルタードの作り方

1. 牛肉の肩ロースを少し大きめに切り塩コショウをふる。
2. 紫玉ねぎは 薄くスライスする。 トマトはヘタを取り食べやすい大きさにカットする。
3. にしたフライパンにカットした理由 肩ロース肉を入れ 焼き色をつけ、 ある程度火が通ったら一旦お皿に取り出す。
4. 空いたフライパンにカットした玉ねぎを入れ オリーブオイルをまわしかけ さっと炒め 取り出しておいた牛肩ロース肉を戻し入れ混ぜ合わせながら炒めます。
5. 全体的に馴染んだらカットしたトマト、醤油、赤ワインを加え 味を整えたらコンビニで買ったフライドポテトを加え 軽く炒める。
6. 全体的に混ぜ合わせたら香り付けにパクチーを加えサッと炒めたら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。