相葉マナブ 釜飯レシピ　ホイコーロー釜飯の作り方　2019年8月18日

【相葉マナブ 釜飯レシピ｜回鍋肉釜飯の作り方レシピ】
2019年8月18日放送の「相葉マナブ」で 釜飯レシピ「ホイコーロー釜飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された 釜飯レシピ「ホイコーロー釜飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ 釜飯レシピ ホイコーロー釜飯

相葉マナブ 釜飯レシピ ホイコーロー釜飯の材料

4～6人分
• 米 3合
• 水 400mL
• 氷 120g
• 鶏がらスープの素 大さじ1/2
• 豚バラ肉 150g
• ピーマン 2個
• キャベツ 1/4個
• 長ねぎ 1/4本
• 刻みにんにく 1片
• 甜麺醤 大さじ4
• しょう油 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 豆板醤 小さじ1
• コショウ 適量
• サラダ油 大さじ2

相葉マナブ 釜飯レシピ ホイコーロー釜飯の作り方

1. 豚バラ肉は、ひと口大にカットする。
2. ニンニクは、みじん切りにし、キャベツはざく切りにする。
3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、ピーマンはひと口大にカットする。
4. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニク、ひと口大にカットした豚バラ肉を入れ炒める。
5. 豚バラ肉の色が変わったら、刻んだキャベツ、ピーマンを入れて炒める。
6. 野菜にサッと油が回ったら、テンメン醤、しょう油、酒、トウバン醤、コショウを加え調味料を全体に絡める。
7. 炊飯器に普通に洗ったお米を入れ、水 400mL、鶏がらスープの素 大さじ1/2を加え軽く混ぜ、調味料が絡んだ回鍋肉を入れ氷 120gを入れて通常モードで炊いたら完成。

まとめ

相葉君の特異な中華枠の釜飯！

酢豚釜飯が大絶賛だった前回でしたが、惜しくも優勝はできませんでした。

しかし美味しそうな「ホイコーロー釜飯」でした。

ぜひ参考に作ってみてください。