新説所ジャパン｜イカのゲソメンチの作り方 函館人気レシピ

【新説所ジャパン｜ゲソメンチの作り方レシピ】
2019年A月A日放送の「新説所ジャパン」でAさんが「ゲソメンチ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、新説所ジャパンで紹介された「ゲソメンチ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

新説所ジャパン ゲソメンチのレシピ

新説所ジャパン ゲソメンチの材料

• イカのゲソ　2杯分
• ピーマン　50g
• ネギ　50g
• ニンジン　50ｇ
• ゴボウ　50g
• 卵　1個
• 小麦粉　大さじ3
• 片栗粉　大さじ3
• 揚げ油　適量
• 千切りキャベツ　適量

新説所ジャパン ゲソメンチの作り方

1. ピーマン、ネギ、ニンジン、ゴボウは、フードプロセッサーで粗みじん切りにする。
2. みじん切りにしたらボウルにとりだし、空いたフードプロセッサーにゲソを入れ歯ごたえが残るくらいのミンチにする。
3. ミンチしたゲソを先ほどの野菜を入れたボウルに入れ卵1個、小麦粉　大さじ3、片栗粉　大さじ3を加え良く混ぜ合わせる。
4. できた具を170度くらいに熱した油の中にスプーンなどを使い、ひと口大ずつ入れキツネ色になるまで揚げる。
5. キツネ色になったらお皿に盛り付け千切りキャベツを添えて完成。

まとめ

ゲソメンチの作り方をお伝えしました。

ぜひ参考に作ってみてください。

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