ノンストップ｜ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きの作り方レシピ

【ノンストップ｜ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きの作り方レシピ】
2019年8月21日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きのレシピ

ノンストップ ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きの材料

直径20cmのフライパン1個分
イカ (冷凍)　100g
はんぺん　2枚
塩　小さじ1
枝豆 (さや付き)　100g
にんじん　30g
溶き卵　1個分
サラダ油　大さじ1
長ねぎ　5cm
新生姜　10g

＜A＞
水　60ml
片栗粉　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
すりおろしニンニク　小さじ1/4

＜B＞
塩　ふたつまみ
黒こしょう　ふたつまみ

ノンストップ ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きの作り方

１、イカは解凍しておきます。

２、鍋にお湯（1L）を沸かして、塩（小さじ1）と枝豆を入れ、3分茹でます。

　　湯切りして流水で冷まし、サヤと薄皮を取り除きます。

３、長ねぎをみじん切りにし、新生姜は皮付きのまま千切りにします。

４、にんじんとイカを粗みじん切りにします。

５、ねぎ塩ダレを作ります。

　　耐熱ボウルに長ネギ、新生姜、＜A＞を入れて混ぜ合わせます。

　　ラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒加熱します。

　　一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをし、とろみがつくまで30秒加熱します。

　　取り出して混ぜ合わせておきます。

６、ビニール袋にはんぺんを入れて形が無くなるまで揉み、ニンジン、イカ、枝豆、溶き卵、＜B＞を入れてさらに揉みます。

７、フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて（６）を円形に広げます。

　　両面に焼き色が付くまで7分焼き、火から下ろします。

８、お皿に盛り付け、ねぎ塩ダレをかけたらできあがりです。

まとめ

食感が楽しい枝豆のおしゃレシピです。
彩りがきれいでいいですよね。

「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質に富んでいます。
夏バテの原因である食欲不振から来る栄養不足の解消や、疲労回復に大変効果的です。

たっぷりのはんぺんを加えることによって、生地がふわふわになります。
しっかりと混ぜることによってふわふわ度が増します。

枝豆、いか、はんぺんの組み合わせは、最高に合っておいしいです。