ビビット塩ラタトゥイユの作り方　リュウジお兄さんの簡単レシピ

【ビビット塩ラタトゥイユの作り方　リュウジお兄さんの簡単レシピ】
2019年8月29日放送の「ビビット」でリュウジお兄さんが「塩ラタトゥイユ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ビビットで紹介された「塩ラタトゥイユ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ビビット 塩ラタトゥイユのレシピ

今回はめっちゃ自信ありまし！！夏の茄子レシピ特集！！

◼️酒もごはんも消える！「茄子のユッケ」

◼️濃厚なルーが決め手！！「茄子のデミチーズ焼き」

◼️もうトマト味には戻れない！「塩ラタトゥイユ」

の三本です！！

レシピはこちら！！https://t.co/1G1AjEyTU4 pic.twitter.com/mriiAUyUKm

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 31, 2019

ビビット 塩ラタトゥイユの材料

２人分
• ニンニク　2片
• 鷹の爪　1本
• オリーブオイル　大さじ2
• ズッキーニ　1本
• なす　1本
• 玉ねぎ　1/2個
• 酒　大さじ4
• コンソメ　小さじ2
• 塩コショウ　各少々

ビビット 塩ラタトゥイユの作り方

1. ズッキーニは、ヘタを落とし角切りにする。
2. なす、タマネギもズッキーニと同じくらいの大きさの角切りにする。
3. ニンニクは、皮をむき　みじん切りにする。
4. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、半分に切った鷹の爪を入れて火にかけ　香りが立ってきたら角切りにしたズッキーニ、ナス、玉ねぎを加え炒める。
5. 野菜が少し　しんなりしてきたら　酒、コンソメ、塩、こしょうを加え、少し煮込んだら完成。

まとめ

夏野菜をふんだんに使った塩ラタトゥイユ。

夏バテ解消に最適なレシピです。

是非参考に作ってみてください。

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