ノンストップ｜鮭ときのこのガーリックバター醤油焼きの作り方レシピ

【ノンストップ｜鮭ときのこのガーリックバター醤油焼きの作り方レシピ】
2019年9月18日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「鮭ときのこのガーリックバター醤油焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「鮭ときのこのガーリックバター醤油焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 鮭ときのこのガーリックバター醤油焼きのレシピ

ノンストップ 鮭ときのこのガーリックバター醤油焼きの材料

2人分
鮭　2切れ
しめじ　1/2株
えのき　1/2株
酒　小さじ2
玉ねぎ　1/4個
ニンニク　1片
有塩バター　10g

Ａ
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2

ノンストップ 鮭ときのこのガーリックバター醤油焼きの作り方

１、しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。

　　えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。

２、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

３、鮭は一口大に切ります。

４、ボウルに２とＡを入れて混ぜ合わせます。

５、耐熱皿に１を入れて、その上に３をのせます。

６、酒をふりかけて、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。

７、４のソースをかけて、バターをのせ、オーブントースターで8分焼いたらできあがりです。

まとめ

秋は、鮭もキノコも特に美味しい季節です。
この時期の鮭は、脂は控えめでさっぱりした淡白な味わいが特徴です。
身が締まっているのも秋鮭の美味しさのひとつです。

キノコと鮭の相性は抜群です。
フライパンを使わない、簡単おしゃレシピです。

忙しい時でも、さっと手の込んだような一品ができあがります。
ワインなど、お酒のおつまみにもいいですね。

秋を食べているような一品で、食欲をそそります。
ぜひ、アツアツを食べてみてくださいね。