男子ごはん｜バルサミコ酢チキンアボカドディップの作り方レシピ(2019年9月22日)＃589

【男子ごはん｜バルサミコ酢チキンアボカドディップの作り方レシピ】
2019年9月22日放送の「男子ごはん」は、蒼井優さんをゲストに迎え「バルサミコ酢チキンアボカドディップ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「バルサミコ酢チキンアボカドディップ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん バルサミコ酢チキンアボカドディップのレシピ

男子ごはん バルサミコ酢チキンアボカドディップの材料

3人分
• 鶏もも肉　300g
• 塩　小さじ1/3
• 黒こしょう　適量
• オリーブ油　小さじ1
• ミニトマト（湯むきしたもの）8個
• バルサミコ酢　大さじ2

アボカドディップの材料

• アボカド　1個
• クリームチーズ　50g
• 塩　小さじ1/3
• 黒こしょう　適量
• レモン汁　小さじ1

男子ごはん バルサミコ酢チキンアボカドディップの作り方

1. アボカドディップを作る。
   アボカドは縦　半分に切り、種を取り除いて皮をむいてボウルに入れる。
2. そこへクリームチーズを加え、アボカドと一緒に潰しながらよく混ぜる。
3. 良く混ぜ合わせたら、レモン汁　小さじ1、塩　小さじ1/3、黒コショウ　敵量を加え良く混ぜ合わせる。
4. 鶏もも肉は、大きめのひと口大に切り、塩、黒こしょうで下味を付ける。
5. フライパンにオリーブ油をひき加熱したら、鶏もも肉を皮目から入れフタをして中火で焼く。
6. 皮に焼き目がついたら　ひっくり返し、フタをして反対面も焼く。
7. 鶏もも肉に火が通ったら、ヘタを取ったミニトマト、バルサミコ酢を加え、ひと煮して火を止める。
8. お皿に盛りつけ、先ほど混ぜ合わせたアボカドクリームチーズをかけ、黒こしょうをふったら完成。

まとめ

鶏もも肉の皮をパリッと焼くことがポイントです。

ぜひ参考に作ってみてください。

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