ノンストップ｜サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの作り方レシピ

【ノンストップ｜サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの作り方レシピ】
2019年9月24日放送の「ノンストップ」で笠原将弘さんが「サバとサツマイモのカレーマヨ焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「サバとサツマイモのカレーマヨ焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ サバとサツマイモのカレーマヨ焼きのレシピ

ノンストップ サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの材料

2人分
サバ(切り身)　2切れ
サツマイモ　1/4本
万能ねぎ　1.5本
いりゴマ(白)　大さじ1/2
塩　少し
サラダ油　大さじ1
ピザ用チーズ　50g
レモン(くし形切り)　1/8個

Ａ
マヨネーズ　大さじ2
薄口しょうゆ　小さじ1/2
カレー粉　小さじ1/4

ノンストップ サバとサツマイモのカレーマヨ焼きの作り方

１、万能ねぎは小口切りにして、ゴマと混ぜ合わせます。

２、サツマイモは皮付きのまま1㎝厚さの輪切りにします。

　　水から塩茹でして火を通し、湯を切ります。

３、サバは包丁で皮に細かく切り目を入れ、食べやすく切って両面に塩を振ります。

４、フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目から焼きます。

　　こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼きます。

５、バットにさつまいもを並べ、混ぜ合わせたＡを等分して塗ります。

６、耐熱皿に５のさつまいもを並べて４のサバを乗せたら、上からチーズを散らします。

７、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

８、焼きあがったら、１を散らし、レモンを添えてできあがりです。

まとめ

旬のサバとサツマイモで作る秋のごちそう、サバとサツマイモのカレーマヨ焼きです。
食欲の秋で、おいしい食材がたくさんでてきますね。

サバとサツマイモの組み合わせも絶品です。
秋の味覚を贅沢に堪能しましょう。

サバの皮は臭みがあるのでしっかりと焼いて臭みを取ります。
カレーマヨでコクのある味にします。

チーズのコクでさらにサバがおいしくなります。
簡単においしいサバ料理ができあがります。
サツマイモのホクホク感がたまらないですね。