ヒルナンデス｜残った味噌汁でコーン入り味噌チーズリゾットの作り方レシピ

【ヒルナンデス｜残った味噌汁でコーン入り味噌チーズリゾットの作り方レシピ】
2019年10月1日放送の「ヒルナンデス」で元　南極地域観測隊のシェフの渡貫淳子さんが「残った味噌汁でコーン入り味噌チーズリゾット」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「コーン入り味噌チーズリゾット」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス コーン入り味噌チーズリゾットのレシピ

ヒルナンデス コーン入り味噌チーズリゾットの材料

2人分
• ごはん　150g
• 味噌汁　200ml
• ベーコン　1枚
• チーズ　大さじ2
• コーン　大さじ2
• アスパラ1本
• オリーブオイル 大さじ 2
• 黒コショウ 適量

ヒルナンデス コーン入り味噌チーズリゾットの作り方

1. ベーコンは1cm幅に切り、アスパラは、根本の固い部分は皮をむき1cm幅に切ります。
2. 鍋に味噌汁を入れ、ご飯を加え火に刻んだベーコンとコーンを加えて煮汁が少なるまで煮込む。
3. 煮汁が少なくなってきたらオリーブオイルを回し入れ、サッと混ぜてアスパラを入れ煮込みます。
4. アスパラが柔らかくなってきたら仕上げに、チーズを加え火を止めて良く混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り付けて、黒こし ょうを振ったら完成。

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まとめ

味噌汁にオリーブオイルを加えることで、和食からイタリアンに大変身！

とっても簡単にリゾットが楽しめちゃいます。

ぜひ参考に作ってみてください。

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