にじいろジーン｜野菜たっぷりのライスサラダ鯛のポワレ添えの作り方レシピ

【にじいろジーン｜野菜たっぷりのライスサラダ鯛のポワレ添えの作り方レシピ】
2019年A月A日放送の「にじいろジーン」でAさんが「野菜たっぷりのライスサラダ鯛のポワレ添え」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、にじいろジーンで紹介された「野菜たっぷりのライスサラダ鯛のポワレ添え」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

にじいろジーン野菜たっぷりのライスサラダ鯛のポワレ添えのレシピ

鯛は塩を全面に軽く振り10分ほど置いておく。
プチトマトはヘタを取り、4等分にカットする。中玉トマトはヘタを取り、鍋にお湯を沸かしお湯の中に1分程度入れ氷水にととり、皮を湯剥きする。湯むきしたトマトを　さいの目に切る。
あたたかいご飯は、ザルに入れ流水で洗い水気を切っておく。
セロリ、ハムは、さいの目に切りにし、パセリはみじん切りにしてボウルに入れる。
セロリ、ハム、パセリを入れたボウルにカットしたプチトマト、水気を切ったご飯を加え、イタリアンドレッシング、オリーブオイルを加え味付けする。
さいの目に切ったトマトは、ボウルに入れトマトジュースを加え、オリーブオイル、塩で味付けしソースを作る。
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れ、塩を振った鯛の表面をキッチンペーパーで水分を拭き取りフライパンに入れ両面を香ばしく焼きます。
食パンをトースターで焼き、ご飯を混ぜたボウルに手で　ちぎって入れる。
お皿に出来た米サラダを盛りつけ、その上に香ばしく焼きあがった鯛をのせ、トマトジュースのソースを添えたら完成。

お好みで柚子胡椒を入れても美味しくいただけます。

ぜひ参考に作ってみてください。

[blogcard url=”https://39recipe.tokyo/13051″] [blogcard url=”https://39recipe.tokyo/13053″]