ノンストップ｜タンドリーサバの簡単ジューシー焼きの作り方レシピ

【ノンストップ｜タンドリーサバの簡単ジューシー焼きの作り方レシピ】
2019年10月9日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「タンドリーサバの簡単ジューシー焼き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「タンドリーサバの簡単ジューシー焼き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ タンドリーサバの簡単ジューシー焼きのレシピ

ノンストップ タンドリーサバの簡単ジューシー焼きの材料

2人分
サバ (切り身、2切れ)　200g
塩　小さじ1/4
ミニトマト　5個

Ａ
無糖ヨーグルト　60g
カレー粉　大さじ1.5
オリーブオイル　小さじ2
しょうゆ　小さじ1.5
はちみつ　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
粗挽き黒こしょう　小さじ1/3

サラダ油　大さじ1
グリーンリーフ　2枚
レモン (くし切り)　2切れ
パセリ (生)　適量

ノンストップ タンドリーサバの簡単ジューシー焼きの作り方

１、ミニトマトはヘタを取って8等分にします。

２、サバに塩をふり、5分ほど置きます。

　　出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

３、密閉袋にＡを入れて混ぜ合わせて、サバを入れて軽くなじませます。

　　袋の口を閉じて、15分ほど冷蔵庫で漬け込みます。

４、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切ったサバの皮目を下にして並べて焼き色がつくまで4分ほど焼きます。

５、裏返してさらに4分程焼き、火が通ったら残りの漬けダレとミニトマトを加えます。

　　ひと煮立ちしたら火から下ろします。

６、お皿にグリーンリーフとレモンを飾り、サバを盛り付けます。

　　刻んだパセリを散らしてできあがりです。

まとめ

塩焼きにしがちな旬のサバを使って、いつもと違った食べ方のおしゃレシピです。

この時期のサバは脂がのっていてとてもおいしいですよね。
サバの脂質には健康効果があり、怖い生活習慣病を予防してくれる働きがあります。

今回のタンドリーのたれのポイントはおしょうゆです。
しょうゆを加えることによって、和のテイストをプラスします。

風味豊かなおかずに変身します。
漬け込んで、焼くだけでおいしいンドリーサバが簡単にできあがります。