相葉マナブ｜サヨリ飯の作り方レシピ

【相葉マナブ｜サヨリ飯の作り方レシピ】
2019年10月13日放送の「相葉マナブ」でサンマを使った岐阜県の郷土料理「サヨリ飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、相葉マナブで紹介された「サヨリ飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

相葉マナブ サヨリ飯のレシピ

相葉マナブ サヨリ飯の材料

2人分
• 生さんま　1匹
• 酒　大さじ4
• しょうゆ　大さじ1.5
• 味の素　小さじ1/2
• 米　1合
• 氷　40g

相葉マナブ サヨリ飯の作り方

1. お米を普通に研ぎ炊飯器にセットします。
2. そこへ、酒　大さじ4、しょうゆ　大さじ1.5、味の素　小さじ1/2、水分量は少し少な目に加え、生のサンマを半分にカットし入れる。
3. セット出来たら氷を40g加え普通に炊く
4. ご飯が炊けたら、よく混ぜて完成。

まとめ

旬のサンマを使った「さより飯」

小骨まで柔らかく美味しくいただけます。
ぜひ参考に作ってみてください。