蒸しナスとハムのチーズあえの作り方レシピ｜きじまりゅうたの小腹すいてませんか？

【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？｜蒸しナスとハムのチーズあえの作り方レシピ】
2019年10月17日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」で「蒸しナスとハムのチーズあえ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きじまりゅうたの小腹すいてませんか？で紹介された「蒸しナスとハムのチーズあえ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 蒸しナスとハムのチーズあえのレシピ

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 蒸しナスとハムのチーズあえの材料

• ナス　1個（250g）
• クリームチーズ　大さじ2
• 塩　小さじ1/4
• オリーブオイル 大さじ1/2
• 山椒の葉 2枚
• ハム　1枚
• 大葉　適量

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 蒸しナスとハムのチーズあえの作り方

1. 茄子は、ヘタを取り皮をむき1/4にカットする。
2. ボウルに水を張り、切ったナスを入れ軽くもみアクを抜く
3. ラップで包み600wの電子レンジで3分ほど加熱し柔らかくする。
4. ナスが柔らかくなったら、包丁で細かくたたきペースト状にする。
5. そこへクリームチーズを混ぜてよく混ぜ合わせる。
6. クリームチーズが混ざったら、塩、オリーブオイルを加え良く混ぜ合わせる。
7. 山椒の葉とハムを細かく刻み先ほどのペーストを加えよく混ぜ合わせる。
8. 器に盛りつけ大葉で包んで召し上がれ。

まとめ

トロトロにしたナスに山椒の香りが食用をそそる一品です。

ぜひ参考に作ってみてください。

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