おかずのクッキング｜かぼちゃの炒り煮の作り方レシピ（土井善晴）

【おかずのクッキング｜かぼちゃの炒り煮の作り方レシピ】
2019年10月19日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「かぼちゃの炒り煮」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「かぼちゃの炒り煮」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング かぼちゃの炒り煮のレシピ

おかずのクッキング かぼちゃの炒り煮の材料

2人分
• かぼちゃ　350g
• 醤油　大さじ1
• 砂糖　大さじ2
• 酒　大さじ3
• 植物油　大さじ4

おかずのクッキング かぼちゃの炒り煮の作り方

1. かぼちゃは種ごと3㎝くらいの大きさで切り、鍋に入れてサラダ油　大さじ4を加え火にかける。フタをして中火で10分ほど蒸し煮にする。
2. 10分後、かぼちゃに美味しそうな焦げ目がついたら砂糖　大さじ2、醤油　大さじ1、酒　大さじ3を加え火を強めて　からめ合わせる。
3. 味がまんべんなく絡んだら器に盛り付けて完成。

詳しくはこちら

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まとめ

かぼちゃを種ごと油で炒めて甘辛く煮つけ一品。

蓋をして　じっくり炒りつけるのがポイントです。

ぜひ参考に作ってみてください。

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