ノンストップ｜コロコロさつまいものゴマつくね揚げの作り方レシピ

【ノンストップ｜コロコロさつまいものゴマつくね揚げの作り方レシピ】
2019年10月23日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「コロコロさつまいものゴマつくね揚げ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「コロコロさつまいものゴマつくね揚げ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ コロコロさつまいものゴマつくね揚げのレシピ

ノンストップ コロコロさつまいものゴマつくね揚げの材料

2人分
鶏ひき肉　250g
さつまいも　250g

Ａ
料理酒　大さじ1
黒いりごま　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ2
ごま油　小さじ2
黒すりごま　小さじ1
砂糖　小さじ1/4
塩　ふたつまみ

揚げ油　適量
かいわれ大根　5g

ノンストップ コロコロさつまいものゴマつくね揚げの作り方

１、さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、流水でさっと洗い水気を切ります。

　　耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ（600W）で柔らかくなるまで3分ほど加熱して粗熱を取ります。

２、ボウルに鶏ひき肉とＡを入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

３、さましたさつまいもを加え、全体を混ぜます。

　　6等分に分け、小判型に成形します。

４、フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して３を並べ入れます。

　　５分程揚げ焼きにし、中まで火を通します。

５、お皿に盛り付けて、かいわれ大根を添えたらできあがりです。

まとめ

秋が旬のさつまいも、甘いだけじゃない！おかずサツマおしゃレシピです。
おかずにはなりにくいさつまいもですが、しっかりおかずになります。

さつまいもにはビタミンCや食物繊維など様々な栄養素がバランスよく含まれています。
便秘解消、美肌効果が期待されますよ。

さつまいもには皮と、皮と実の間にも栄養が含まれているので剥かずに食べましょう。
いりごまとすりごまのＷ使いで風味倍増です。

ごはんにぴったりのおかずになります。