出汁ラテの作り方レシピ｜暮らしのレシピ

【出汁ラテの作り方レシピ｜暮らしのレシピ】
2019年10月26日放送の「暮らしのレシピ」で澤田洋史さんが「出汁ラテ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、暮らしのレシピで紹介された「出汁ラテ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

暮らしのレシピ 出汁ラテのレシピ

暮らしのレシピ 出汁ラテの材料

• 茅野屋のアゴだし　1パック
• 熱湯　45cc
• 牛乳　150cc

トッピング

• カレー粉　適量

暮らしのレシピ 出汁ラテの作り方

1. ティーカップに茅野屋のアゴだし1パックの中身を袋から取り出し入れる。
2. そこへ、熱湯　45ccを注ぎ入れ良く混ぜる。
3. 鍋で牛乳　150ccをあたためポットに入れハンドミキサーでクリーミーに泡立てる。
4. 牛乳がクリーム状になったら、お湯を注いだアゴだしの上にのせる。
5. トッピングにカレー粉を茶こしを通して振りかけて完成。

まとめ

出汁でラテを作る斬新な発想が素晴らしいですね！

出汁の味と牛乳のラテの美味しさ、カレーがアクセントになりクセになる美味しさです。

是非参考に作ってみてください。