ZIP|お家焼肉を美味しく作る作り方レシピ

【ZIP|お家焼肉を美味しく作る作り方レシピ】
2019年10月29日放送の「ZIP」で「お家焼肉を美味しく作る」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ZIPで紹介された「お家焼肉を美味しく作る」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ZIP お家焼肉を美味しく作るのレシピ

市販のお安めのお肉でも美味しく作れる焼肉

ZIP お家焼肉を美味しく作るの材料

• 市販の焼肉用の牛肉　適量

ZIP お家焼肉を美味しく作るの作り方

1. ホットプレートを加熱する。
2. 加熱準備ができたらお肉を4枚ほど並べます。
3. 底面に焼き色がついたら、お肉1枚の上にミルフィーユ状に重ねます。（こうすることで水分の蒸発を少なくしジューシーな仕上がりになります。）
4. 1分ほど重ねて焼いたら、重ねている順番を変え再び同じようにミルフィーユ状に重ねて焼きます。
5. 焼くのは、片面のみです。これをお肉の枚数だけ繰り返し、十分にお肉に火が通ったら完成。

美味しいピーマン焼きの作り方

材料　
• ピーマン　6個
• サラダ油　適量

1. ピーマンの表面をキレイに洗います。
2. 洗ったピーマンを耐熱皿にのせラップをかけ、600wの電子レンジで約7分ほど加熱する。
3. 加熱後、ホットプレートにサラダ油を適量ひき加熱したピーマンをのせ表面に焼き色がつくまで焼いたら完成！

焼き上がったピーマンは、種も丸ごと食べることができます。

まとめ

安いお肉ほど丁寧に焼くと美味しい焼き肉が作れます。

ピーマンは、丸ごと電子レンジで加熱すると苦みや香りの成分が蒸発し、本来持つ甘みを感じやすくなります。

ぜひ参考に作ってみてください。