ロバート馬場 えのきスープの作り方レシピ｜家事ヤロウ

【ロバート馬場 えのきスープの作り方｜家事ヤロウ　レシピ】
2019年10月30日放送の「家事ヤロウ」でロバート馬場さんが「えのきスープ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ロバート馬場で紹介された「えのきスープ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ロバート馬場 えのきスープのレシピ

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ロバート馬場さんの「えのきと豆乳のスープ」 ① エノキ（２袋）と豆乳（400cc）をミキサーに入れる ②塩を入れる（馬場さんはマリ共和国産の塩を使用） ③８分間ミキサーにかける ④胡椒（馬場さんはカメルーン共和国産）、オリーブオイル、ネギをトッピングして完成！ ※エノキから水分が出るため 豆乳は少なめに！ #家事ヤロウ #ロバート馬場 #えのき #家事ヤロウ飯

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2019年10月月30日午前8時13分PDT

ロバート馬場 えのきスープの材料

• エノキ　2袋
• 豆乳　400㏄
• マリ共和国の塩　一つまみ
• こしょう　少々
• 小ネギ　適量
• ローズマリー　適量
• オリーブオイル　適量

ロバート馬場 えのきスープの作り方

1. えのきの石づきを切り落としミキサーに入れ豆乳　400㏄、塩ひとつまみを加えて、8分ほどペースト状になるまで攪拌する。
2. エノキがトロトロになったら器に盛り付け、こしょう　少々をふり、小ネギをハサミで切り入れ、ローズマリー、オリーブオイルを回しかけたら完成。

ロバート馬場さんが使っていたミキサー

市販のロックアイスは瞬時にクラッシュアイスにでき、冷凍食材も一気に粉砕できます。
米からの米粉や大豆からの黄粉とパウダー仕上げも可能です。

まとめ

生のエノキに豆乳を加えミキサーで良く混ぜ合わせるだけで簡単に「えのきスープ」が作れます。

ぜひ参考に作ってみてください。