山本ゆり カルボナーラの作り方レシピ｜スッキリ

【山本ゆり カルボナーラの作り方レシピ｜スッキリ】
2019年11月1日放送の「スッキリ」で山本ゆりさんが「カルボナーラ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、スッキリで紹介された「カルボナーラ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

山本ゆり カルボナーラのレシピ

山本ゆり カルボナーラの材料

1人分
• パスタ（茹で時間5分のもの）　1束（約100ｇ）
• ベーコン　40g
• 塩　少々
• ニンニク　少々
• 水　220ml
• 生クリーム　100ml
• 顆粒コンソメ　小さじ1/2
• 卵　1個
• 粉チーズ　大さじ1
• 黒こしょう　適量

山本ゆり カルボナーラの作り方

1. ベーコンは、ひと口大にカットする。
2. 耐熱容器に半分に折ったパスタと切ったベーコン、塩　少々、すりおろしチューブ　ニンニク　少々、水　220mlを入れ、ラップは、かけずに600ｗの電子レンジで６分ほど加熱する。
3. 6分後、取り出し水気は切らずに生クリーム　100ml、顆粒コンソメ　小さじ1/2を加えて良く混ぜ合わせます。
4. 良く混ぜたら、再度ラップをせずに600Wの電子レンジにで1分ほど加熱する。
5. 加熱している間にボウルに卵　1個を割り入れ粉チーズ　大さじ1を加え良く混ぜ合わせる。
6. 加熱が終わったら、粉チーズと混ぜた卵を加え予熱で火を通す。
7. 卵が予熱で　トロっとしてきたらお皿に盛りつけ黒コショウをふり完成。

まとめ

電子レンジ加熱するだけで作れる「濃厚カルボナーラ」

パスタを茹でるときの加熱時間は、パスタの袋に書いてある表示時間より1分長めにすると良いそうです。

パスタを加熱した後の予熱で卵と粉チーズを混ぜ火を通すので失敗することが無く
初心者でも簡単に「カルボナーラ」が作れます。

ぜひ参考に作ってみてください。

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