おかずのクッキング｜納豆の焼き飯の作り方レシピ（土井善晴）

【おかずのクッキング｜納豆の焼き飯の作り方レシピ】
2019年11月2日放送の「おかずのクッキング」で土井善晴さんが「納豆の焼き飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、おかずのクッキングで紹介された「納豆の焼き飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

おかずのクッキング 納豆の焼き飯のレシピ

おかずのクッキング 納豆の焼き飯の材料

2人分
• 納豆 2パック
• 卵 2個
• 長ねぎ 1本（100g）
• 冷やご飯 200g
• 塩 少々
• 醤油 大さじ1/2
• 植物油 大さじ2
• 熱湯 大さじ1～2

おかずのクッキング 納豆の焼き飯の作り方

1. ボールに卵　2個を割り入れ菜箸でよく混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油大さじ2を引き加熱し、よく混ぜた卵を流し入れ　すぐに冷やご飯200g加え　すぐに　ご飯が下になるようにひっくり返す。
3. ひっくり返したら弱火にし、ヘラでご飯を切るように混ぜ全体に卵を絡めていく。
4. 卵が固まりご飯になじんできたら、納豆を加え更にヘラで切るように混ぜ合わせる。(中火で納豆の粘りを消すようにゆっくりと焼き色をつけていく。)
5. 焼き色がついたら、塩をふり混ぜ合わせ、みじん切りにしたネギを加え全体をサッと混ぜ合わせる。
6. ネギが混ざったら醤油　大さじ1/2を回しかけお湯を鍋肌に回しかけサッと混ぜ合わせたら完成。

詳しくはこちら

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まとめ

是非参考に作ってみてください。

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