ヒルナンデス｜ローズマリーのステーキの作り方レシピ

【ヒルナンデス｜ローズマリーのステーキの作り方レシピ】
2019年11月7日放送の「ヒルナンデス」で「ローズマリーのステーキ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ヒルナンデスで紹介された「ローズマリーのステーキ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ヒルナンデス ローズマリーのステーキのレシピ

ヒルナンデス ローズマリーのステーキの材料

• ローズマリー　20g
• ステーキ用お肉　1枚
• 塩コショウ　適量
• オリーブオイル　適量

ヒルナンデス ローズマリーのステーキの作り方

1. お肉を常温に戻し塩コショウをふり5分ほど置く。
2. 5分後、お肉の表面に出てきた水気をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取ります。
3. バットにオリーブオイル　適量とローズマリー　20gを入れサッと混ぜ水気を切ったお肉を加え約30分ほど漬け込みます。
4. フライパンを熱し、漬けたお肉を入れ強火で片面1分ずつ焼いて両面に焼き色をつける。
5. お肉の両面に焼き色がついたら、アルミホイルで包んで5分ほど待ち肉汁を落ち着けます。
6. 5分後、アルミホイルからお肉を取り出し、食べやすい大きさにカットしお皿に盛り付けて完成。

まとめ

ローズマリーの香りが、お肉の臭みを消してくれ　より一層お肉を美味しくしてくれます。

若返りの効果も期待できる「ローズマリー」を使ったステーキ。

是非参考に作ってみてください。