ノンストップ｜肉巻きごぼうの和風春巻きの作り方レシピ

【ノンストップ｜肉巻きごぼうの和風春巻きの作り方レシピ】
2019年11月13日放送の「ノンストップ」でクラシルさんが「肉巻きごぼうの和風春巻き」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「肉巻きごぼうの和風春巻き」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 肉巻きごぼうの和風春巻きのレシピ

ノンストップ 肉巻きごぼうの和風春巻きの材料

2人分
春巻きの皮 3枚
ごぼう 200g
豚バラ肉 (薄切り、6枚) 120g
大葉 12枚
水溶き薄力粉 大さじ1
揚げ油 適量

Ａ
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
梅肉 大さじ1

ノンストップ 肉巻きごぼうの和風春巻きの作り方

1.　ごぼうの皮をこそいで、9cmの長さに切り、10分水にさらして水気を切ります。

2.　Ａを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱します。

　　ラップを外して粗熱をとりながら、味を少し染み込ませます。

3.　豚バラ肉は半分に切って、汁気を切った２をのせて巻きます。

4.　春巻きの皮を4等分に切り、裏返しにした大葉、３の順に乗せて巻きます。

　　巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。

5.　フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、４を入れます。

　　転がしながら3分程揚げ焼きにして、表面がカリッとしたら油を切って取り出します。

6.　お皿に盛り付けてできあがりです。

まとめ

冬にかけて旬のごぼうです。
煮物だけじゃない、ごぼうのアレンジおしゃレシピです。

ごぼうといえば、豊富な食物繊維ですね。
便通の改善、満腹感の維持といった効果が期待できます。

便通の改善は美肌にもつながりますよ。
季節を問わず毎日の食卓に積極的に取り入れたい野菜です。

丸々ごぼうが入っていて、インパクトがあります。
歯ごたえがあって、食べ応えもあります。

青じそが入っているので、さっぱりといただけます。
おつまみにもぴったりですね。