にじいろジーン｜サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソースの作り方レシピ

【にじいろジーン｜サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソースの作り方レシピ】
2019年11月16日放送の「にじいろジーン」で「サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソース」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、にじいろジーンで紹介された「サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソース」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

にじいろジーン サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソースのレシピ

にじいろジーン サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソースの材料

2人分
• サツマイモ 約150g
• 生ハム 50～60g
• 豆乳 30cc
• 粉チーズ 大さじ2弱
• 片栗粉 大さじ3
• 薄力粉 大さじ3
• 塩 少々
• 水 適量
• オリーブオイル 少々

にじいろジーン サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソースの作り方

1. サツマイモは、厚さ1～2mm、長さ5cm程度の短冊状に切る。（暑さを薄くすることで火の通りをよくする。）
2. ボウルに薄力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3、塩 少々、水 適量を入れ混ぜ合わせ生地を作る。
3. 合わせた生地に切ったサツマイモを8枚ほど重ね入れサツマイモ全体に生地をつけて、170度の油で約3分ほど揚げる。
4. コンガリとキツネ色になったら取り出して油を切る。
5. 生ハムは、1～2cm幅に手でさいて、揚げたサツマイモを巻く。
6. 鍋に豆乳を入れ沸かし、火を止めてから粉チーズ 大さじ2弱、胡椒　適量を加えてソースを作る
7. 器にできたソースを敷き、生ハムで巻いたサツマイモを盛り付けます。
8. 仕上げにオリーブオイルを垂らして完成。

まとめ

とっても美味しい「サツマイモの生ハム巻き 豆乳ソース」

是非参考に作ってみてください。