ピーナッツご飯の作り方レシピ｜主治医が見つかる診療所

【ピーナッツご飯の作り方レシピ｜主治医が見つかる診療所】
2019年11月14日放送の「主治医が見つかる診療所」で「ピーナッツご飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、主治医が見つかる診療所で紹介された「ピーナッツご飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ピーナッツご飯のレシピ

ピーナッツご飯の材料

• お米　2合
• ピーナッツ（無塩　殻付き）　200ｇ
• 塩　小さじ1と1/3
• 酒　大さじ１/２

ピーナッツご飯の作り方

1. お米は普通に研ぎ、炊飯器にセットし2合分の水、酒　大さじ1/2、塩　小さじ1と1/3を加え軽く混ぜる。
2. ピーナッツは皮つきの物を使い、1粒を半分の大きさに切ります。
3. 半分に切ったピーナッツを炊飯器に加え、約30分ほど浸しておく。
4. 30分後、普通に炊飯する。
5. 炊き上がったら全体を底から持ち上げるように混ぜ合わせ、余分な水蒸気を飛ばしたら完成。

まとめ

炊き上がったご飯は、ピーナッツの薄皮のポリフェノールで少しピンク色になり香ばしい風味もつき美味しくいただけます。

ピーナッツの薄皮を一緒に食べることで、血管の若さを保つ働きに加え、老化予防効果が期待できます。

是非参考に作ってみてください。