ソレダメナスの炊き込みご飯の作り方レシピ

【ソレダメナスの炊き込みご飯の作り方レシピ】
2020年8月5日放送の「ソレダメ」でナス農家さんが「ナスの炊き込みご飯」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「ナスの炊き込みご飯」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ソレダメ ナスの炊き込みご飯のレシピ

ソレダメ ナスの炊き込みご飯の材料

• なす 2本
• 鶏むね肉 50g
• 油揚げ 1枚
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ2
• 塩 小さじ1
• 米 2合
• サラダ油 大さじ1

ソレダメ ナスの炊き込みご飯の作り方

1. 油揚げは、ザルの上に置きお湯をかけ油抜きをし、水気を絞って短冊切りにする。
2. 鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
3. 炊飯器のお釜にふつうに研いだお米を入れて2合の目盛りまで水を入れる。
4. しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ2、塩 小さじ1を加えサッと混ぜる。
5. お米の上に、切った鶏肉と油揚げを乗せて普通に炊飯する。
6. なすは3mm厚さのいちょう切りにして、耐熱皿に乗せ、サラダ油 大さじ1を回しかけてラップをかけて、500wの電子レンジで２分加熱する。
7. ご飯が炊きあがったらナスを加えて、サッと混ぜ合わせたら完成。

まとめ

とっても簡単で美味しい「ナスの炊き込みご飯」

ポイントは、ご飯が炊き上がったら、ナスを加え混ぜ合わせること！

是非参考に作ってみてください。