zip｜インド風きんぴらの作り方レシピ

【ZIP｜インド風きんぴらの作り方レシピ】
2019年12月3日放送の「ZIP」でインターナショナル和食「インド風きんぴら」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ZIPで紹介された「インド風きんぴら」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ZIP インド風きんぴらのレシピ

ZIP インド風きんぴらの材料

• サラダ油 適量
• にんにく 4～6片
• 青唐辛子 2個
• かぶ 大2個
• ごぼう 1本
• にんじん 2本
• はちみつ スプーン1杯
• レモン　1/2個
• 醤油 大さじ1
• ピーナッツ 1カップ
• 塩 適量

ZIP インド風きんぴらの作り方

1. ニンニクは、粗みじん切りにする。青唐辛子は、5㎜くらいに細かく輪切りにする。ごぼう、にんじん、かぶは、細長く切る。
2. フライパンにサラダ油をひき加熱し、刻んだニンニク入れ香りが立ちキツネ色になるまで炒める。
3. ニンニクの色が変わってきたら青唐辛子を加え油がなじんだら、切ったゴボウ、にんじん、かぶを加え少ししんなりするまで炒める。
4. しんなりしてきたら、塩、レモン汁、はちみつ、醤油を加え良く混ぜ合わせる。
5. 全体になじんだら、仕上げに砕いたピーナッツを加え火を止める良く混ぜて完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。

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