男子ごはん｜塩焼きブリの混ぜごはんの作り方レシピ＃601

【男子ごはん｜塩焼きブリの混ぜごはんの作り方レシピ＃601】
2019年12月15日放送の「男子ごはん」で「塩焼きブリの混ぜごはん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、男子ごはんで紹介された「塩焼きブリの混ぜごはん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

男子ごはん 塩焼きブリの混ぜごはんのレシピ

男子ごはん 塩焼きブリの混ぜごはんの材料

2人分
• ブリ　２切れ
• ごぼう　１／４本（５０ｇ）
• にんじん　１／４本（５０ｇ）
• 酒、薄口しょうゆ、みりん　各大さじ１
• 塩　小さじ１／２
• かつおだし　適量
• 米　２合
• 万能ねぎ（小口切り）　適量
• 塩　小さじ１／３

男子ごはん 塩焼きブリの混ぜごはんの作り方

1. お米は普通に研ぎ、炊飯器にセットする。
2. バットにブリをのせ、塩を振って１５分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
3. 水気を拭き取ったブリをグリルでこんがりと焼く。
4. ごぼうは皮を剥きみじん切りにしボウルに張った水にさらす。人参は皮を剥きみじん切りにする。
5. アク抜きしたゴボウは、ザルにあけ水気を切る。
6. 計量カップに酒　大さじ１、薄口しょうゆ　大さじ１、みりん　大さじ１、塩　小さじ１／２、かつおだしを加え３５０㏄にする。
7. 炊飯器にセットした米の上に、にんじん、水気を切ったごぼう、軽量カップで作った出汁を加えサッと混ぜ、普通の炊飯モードで炊く。
8. 焼いたブリは皮と骨を取り除き、炊き上がったご飯の上に　ほぐしながら加え混ぜ合わせる。
9. 器によそって万能ねぎを散らしたら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。

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