にじいろジーン｜ロールほうれん草のチーズソースがけ の作り方レシピ

【にじいろジーン｜ロールほうれん草のチーズソースがけの作り方レシピ】
2019年12月21日放送の「にじいろジーン」で「ロールほうれん草のチーズソースがけ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、にじいろジーンで紹介された「ロールほうれん草のチーズソースがけ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

にじいろジーン ロールほうれん草のチーズソースがけのレシピ

にじいろジーン ロールほうれん草のチーズソースがけの材料

• ほうれん草　1束
• ベーコン　30g
• 玉葱　1/4
• 赤パプリカ　1/4
• ヤリイカ　1/2杯
• 卵白　大さじ1
• ミニトマト　6個
• 白ワイン　1/4カップ
• 味なしナッツ　適量
• オリーブオイル　適量
• 生クリーム　1/2
• カマンベールチーズ　1/4

にじいろジーン ロールほうれん草のチーズソースがけの作り方

1. ほうれん草はさっと洗い汚れを落とす。
2. 玉ねぎパプリカベーコンを賽の目状に細かくカットする。
3. ほうれん草の葉以外の部分をみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油をひきカットした玉ねぎパプリカベーコンほうれん草を入れよく混ぜ合わせるように炒める。
5. さっと炒め火が通ったらボウルに移し、細かく切ったイカと卵白を加え良く混ぜ合わせたらロールほうれん草の具材が完成。
6. ほうれん草の葉をキッチンペーパーの上にのせその上にキッチンペーパーを重ねる。
7. この上にザルを乗せ、塩を加えた熱湯をかけてアク抜きをする。
8. 上に乗せたザルとキッチンペーパーを取り除き、先ほど作った具材を載せキッチンペーパーごと具材をぐるぐると巻いていく。
9. フライパンに巻いたほうれん草を乗せ空いたスペースにミニトマトを入れ水を加え火にかけて煮込む。
10. チーズソースを作る。
11. 先ほど作ったほうれん草の煮汁を空いたフライパンに入れ生クリームチーズナッツを加えて一煮立ちさせたらチーズソースの完成。
12. ロールほうれん草をお皿に盛りつけ、チーズソースをかけたら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。