ダイゴズキッチン 豚キムチうどんの作り方レシピ

【ダイゴズキッチン 豚キムチうどんの作り方レシピ】
2019年12月22日放送の「テレビ千鳥　DAIGO’S キッチン」で上沼恵美子さんが12～13年前にテレビで作っていた「うどん」をDAIGOさんが再現！

「豚キムチうどん」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ダイゴズキッチンで紹介された「豚キムチうどん」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ダイゴズキッチン 豚キムチうどんのレシピ

ダイゴズキッチン 豚キムチうどんの材料

4人分
• 冷凍うどん　4玉
• 豚こま切れ肉　300g
• うま味調味料　小さじ1/2
• キムチ　300g
• 玉ねぎ　1/2個
• 砂糖　大さじ2
• 焼肉のたれ　小さじ1/4
• 塩こしょう　少々
• 酒　大さじ1
• ごま油　大さじ1
• 大根おろし　適量
• 卵黄　4個
• めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1×4

ダイゴズキッチン 豚キムチうどんの作り方

1. 冷凍うどんは、お湯で茹でる。
2. 豚バラ肉をひと口大にカットする。
3. フライパンにゴマ油をしき、切った豚バラ肉を炒める。
4. 豚肉に火が通ったら、スライスした玉ねぎ、塩コショウをふり、うま味調味料、醤油、砂糖、焼き肉のタレ、キムチを加え炒める。
5. 茹でたうどんは、水でしめ水気を切りお皿に盛りつける。
6. 盛りつけた　うどんの上に大根おろし、炒めた豚キムチ、卵黄をのせ、麺つゆをかけて完成。

まとめ

ダイゴさんの作るレシピは、分量が目分量のため、おおよその分量で表示しています。

良かったら参考に作ってみてください。

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