【フニャフニャになった「かき揚げ」をサクサクに復活させる方法|今でしょ講座!】
2019年12月30日放送の「今でしょ講座」で伊沢さんが「フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、今でしょ講座で紹介された「フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法」の作り方を忘れないようにメモしておきます。



    目次

  • 今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法
  • 今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる材料
  • 今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法

今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法

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今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる材料

  • フニャフニャになったかき揚げ
  • 水 適量
  • オーブントースター

今でしょ講座 フニャフニャになったかき揚げをサクサクに復活させる方法

  1. フニャフニャになったかき揚げ を水にタップリとつける。
  2. キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。
  3. 170度に温めた油で かき揚げを5分ほど揚げたらサクサクの復活完成。

その他のサクサク復活方法

  1. フニャフニャになったかき揚げの両面に、霧吹きで水をまんべんなく吹きかけます。
  2. この「かき揚げ」をオーブントースターに入れる。
  3. 2~5分ほど焦げないように注意し加熱したら完成。

まとめ

オーブントースター以外にも魚焼きグリルでも同じように作ることができます。

また、フライパンでもできます。
フライパンでサクサクに復活させるには、フライパンに油をひかず、かき揚げを並べ弱火で、天ぷらの表面がカリッとするまで加熱します。

その後、 フライパンに出てきた油を、キッチンペーパーで拭き取って復活の完成。

是非参考にサクサクの かき揚げを復活させてください。