きのう何食べた 鮭とゴボウの炊き込みごはんの作り方レシピ

【きのう何食べた｜鮭とゴボウの炊き込みごはんの作り方レシピ】
2020年1月1日放送の「きのう何食べた」新作前にイッキ見スペシャルで、「鮭とゴボウの炊き込みごはん」を紹介してくれました。

とても美味しそうだったので、きのう何食べたで紹介された「鮭とゴボウの炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。

きのう何食べた 鮭とゴボウの炊き込みごはんのレシピ

本日の晩ごはん
・鮭とゴボウと舞茸の炊き込みご飯
・小松菜と京揚げの煮物
・鶏手羽元と大根と卵の煮物(残り物)
・納豆
・豚肉ともやしとニラと豆腐の味噌汁

「きのう何食べた？」の炊き込みご飯がすごく美味しそうだったので、真似して作ってみました✨　これは絶品！　めっちゃ美味しかった😋💕 pic.twitter.com/4EGLdwu8g8

— 平九郎 (@heikuro11) April 11, 2019

きのう何食べた 鮭とゴボウの炊き込みごはんの材料

• お米　２合
• 塩鮭（中辛）　２切れ（
• ごぼう（細）　1本
• まいたけ　2/3～1パック
• すりごま　大さじ１
• 酒　小さじ２
• 醤油　小さじ1
• 昆布　７ｃｍ

きのう何食べた 鮭とゴボウの炊き込みごはんの作り方

1. お米は、普通に研ぎ炊飯窯にセットし水を分量の目盛より　大さじ1ほど減らし加える。
2. そこへ、昆布と、鮭を加える。
3. ごぼうは、包丁の背で皮をそぎ落とし、ササガキにし炊飯窯の中に加える。
4. さらに炊飯窯の中に、食べやすい大きさにちぎった舞茸と、酒　小さじ２、醤油　小さじ1を加えサッと混ぜる。
5. 炊飯器の炊き込みモードで炊飯する。
6. 炊き上がったら、鮭を取り出して骨を取り除きほぐし、昆布も取り出し細く刻む。
7. ほぐした鮭と、刻んだ昆布を炊飯器に戻し、すりごま　大さじ１を加え混ぜ合わせる。
8. お椀に盛り付けたら完成。

まとめ

とても美味しそうな「鮭とゴボウの炊き込みごはん」

ごぼうのアクはポリフェノールなので、アク抜きしなくても大丈夫です。

是非参考に作ってみてください。