カボチャのポタージュスープの作り方レシピ（主治医が見つかる診療所）

【主治医が見つかる診療所｜カボチャのポタージュスープの作り方レシピ】
2020年1月9日放送の「主治医が見つかる診療所」で管理栄養士の伊達友美さんが「カボチャのポタージュスープ」の作り方を教えてくれました。

なんと1週間で2㎏もダイエットできてしまう嬉しいレシピです。

とても美味しそうだったので、主治医が見つかる診療所で紹介された「カボチャのポタージュスープ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

主治医が見つかる診療所 カボチャのポタージュスープのレシピ

主治医が見つかる診療所 カボチャのポタージュスープの材料

4人分
• カボチャ　300g
• オリーブオイル　適量
• タマネギ　1/2個
• 塩麹　大さじ2
• 豆乳　300cc
• お湯　100cc

主治医が見つかる診療所 カボチャのポタージュスープの作り方

1. カボチャのオリーブオイル焼きを作る。
2. カボチャは、ワタとタネを取り除き、5㎜ほどの厚みに切ります。
3. フライパンに切ったカボチャを入れ、カボチャが半分くらいひたる量のオリーブオイルを入れ中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4. 焼きあがったら、タッパーに入れ冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら「カボチャのオリーブオイル焼き」の完成。
5. タマネギを薄くスライスし蒸し器に入れ、冷やしたカボチャのオリーブオイル焼きも加え10分ほど一緒に蒸し上げます。
6. 蒸しあがったら熱いうちにミキサーに入れ、豆乳　300cc、塩麹　大さじ2、お湯　100ccを加え良く混ぜ合わせる。
7. ペースト状になったら器に盛りつけ完成。

まとめ

とっても簡単な「カボチャのポタージュスープ」

豆乳と塩麹で絶品！

発酵食品の塩麹が腸内環境を改善する効果が期待できます。

是非参考に作ってみてください。

また、ご飯が食べたい場合　炊き立てのご飯を1度冷蔵し冷やすことでレジスタントスターチが増え太りにくい糖質に変化します。

ご飯は冷やご飯を食べましょう！

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