ノンストップ｜大根セリもちの作り方レシピ

【ノンストップ｜大根セリもちの作り方レシピ】
2019年1月14日放送の「ノンストップ」で笠原将弘さんが「大根セリもち」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「大根セリもち」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 大根セリもちのレシピ

ノンストップ 大根セリもちの材料

２人分

きり餅　4個
セリ　1/2わ
ごま油　大さじ１
塩　適量
大根　200g
薄口しょうゆ　大さじ１
みりん　大さじ1/2
辛子　小さじ1/2
白ごま　適量

ノンストップ 大根セリもちの作り方

１．切り餅をゆでるます。

２．セリを長さ2cm程度に切り、ごま油と塩であえます。

３．大根を半分はすりおろし、残りは粗みじん切りにします。

　　薄口しょうゆ、みりん、辛子を加えてよく混ぜます。

４．ゆであがったもちを器にもり、２のせりを添えます。

　　３の大根をもちの上にのせます。

５．セリにゴマをかけてできあがりです。

まとめ

お正月で余ったお餅をセリと一緒に食べる一品です。
お餅は焼かずに茹でて使います。

つきたてのような柔らかさになります。
つるんとした食感が大根おろしによく合います。

すりおろしと粗みじん切り、２種類の大根で鬼おろし器でおろしたような感じにします。
大根とからしの辛さがとてもよくあっておいしいです。

春の七草で強い香りが特徴のセリは、栄耀が豊富で薬効もあり発汗、利尿、解熱、食欲増進などに役立ちますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。