ノンストップ｜白菜と豚バラの蒸し煮の作り方レシピ

【ノンストップ｜白菜と豚バラの蒸し煮の作り方レシピ】
2019年1月21日放送の「ノンストップ」で笠原将弘さんが「白菜と豚バラの蒸し煮」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ノンストップで紹介された「白菜と豚バラの蒸し煮」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ノンストップ 白菜と豚バラの蒸し煮のレシピ

ノンストップ 白菜と豚バラの蒸し煮の材料

4人分
白菜 1/4個
豚バラ肉（薄切り） 300g
干し椎茸 4枚
春雨 80g
ごま油 大さじ2
粗びき黒コショウ 少々

Ａ
しょうゆ 大さじ4
みりん、酒 各大さじ3

ノンストップ 白菜と豚バラの蒸し煮の作り方

1.　干し椎茸は水につけて戻し、薄切りにします。

2.　春雨はぬるま湯で戻し、水気を切ります。

3.　白菜は葉はざく切り、茎は5cm長さの拍子木切りにします。

4.　豚肉は5cm長さに切ります。

5.　鍋の底に白菜の茎を敷き詰め、豚肉、しいたけを重ねます。

　　しいたけの戻し汁とＡを加え、ふたをして中火で４～５分蒸し煮にします。

6.　肉にだいたい火が通ったら、白菜の葉と春雨を加え、ふたをしてさらに３～４分煮ます。

7.　白菜の葉がくたっとしたら、ごま油を回しかけ、こしょうをふればできあがりです。

まとめ

相性の良い白菜と豚バラを使った定番の一品です。
失敗がなく、簡単においしい一品ができあがりますよ。

野菜もたっぷりとれてうれしいです。
シイタケの戻し汁でうま味たっぷりに仕上げます。

体もあったまるし、食べ応えもあるおかずです。
ごはんがすすむこと間違いなしですよ。

甘じょっぱさがちょうどよくて、みんなが好きな味です。
仕上げにごま油をまわし入れて香りを良くします。

簡単なので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね。