ソレダメ｜みかんカツの作り方レシピ

【ソレダメ｜みかんカツの作り方レシピ】
2020年2月12日放送の「ソレダメ」で　ミカン料理の達人　門田　智子さんが「みかんカツ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、ソレダメで紹介された「みかんカツ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

ソレダメ みかんカツのレシピ

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— ✈︎ まさや ✈︎ (@JAPAN_AIR_LIES) February 12, 2020

ソレダメ みかんカツの材料

• 豚ロース薄切り肉　6枚
• みかん　3個
• 塩こしょう　少し多め
• 小麦粉　適量
• 卵　適量
• パン粉　適量
• 揚げ油　適量

ソレダメ みかんカツの作り方

1. まな板の上に豚ロース薄切り肉を広げ、少し多めの塩コショウをふり下味をつける。
2. 皮をむいたミカンを豚ロース肉お上んい丸ごとのせ豚肉を2枚使い重ねて隙間なく巻きます。同じ物を3個作る
3. ミカンを巻いた豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
4. 鍋に上げ油を準備し180度の油で衣をつけた豚肉をキツネ色になるまで約5分ほど揚げる。
5. コンガリときつね色になったらバットに取り出し油を切り、半分に切ってお皿に盛り付けたら完成。

まとめ

免疫アップ効果が期待できるミカンと豚肉を使った「みかんカツ」

是非参考に作ってみてください。