きじまりゅうた具だくさんスープの作り方レシピ

【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？具だくさんスープの作り方レシピ】
2020年2月15日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」でAさんが「具だくさんスープ」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、きじまりゅうたの小腹すいてませんか？で紹介された「具だくさんスープ」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 具だくさんスープのレシピ

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 具だくさんスープの材料

• 豚ロース薄切り 200g
• 白菜 300g
• にんじん （小）1本
• 長ねぎ 1本
• しょうが 2かけ
• サラダ油 大さじ1/2
• しょうゆ 大さじ1
• オイスターソース 大さじ1/2
• 水 1リットル
• 鶏ガラスープ 大さじ1/2
• 塩 小さじ1/4 こしょう 少々

きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ 具だくさんスープの作り方

1. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、豚ロース薄切り 200gを入れて　さっとほぐして、色が変わったらザルに上げる。
2. にんじんは5mm厚さの短冊切りに、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
3. 白菜は軸と葉に分け、軸は1cm幅のそぎ切りに、葉は2cm幅に切る。
4. 鍋にサラダ油 大さじ1/2をいれて、白菜の軸とにんじんと長ねぎを順に炒めて、フタをして5分ほど蒸し炒めにする。
5. しんなりしてきたら醤油　大さじ1、オイスターソース　大さじ1/2を加えサッと混ぜたら取り出しておいた豚ロース肉を加え水　1ℓ、鶏ガラスープ　大さじ1/2を注いでフタをして7～8分間ほど煮る
6. その後、白菜の葉を加えてしんなりしたら、塩　小さじ1/4、こしょう　少々を加え味を調えて完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。