家事ヤロウ　フレンチ流TKGの作り方レシピ

【家事ヤロウ｜フレンチ流TKGの作り方レシピ】
2020年2月26日放送の「家事ヤロウ」でヴェルフェたかはら那須の遠藤雄二シェフが「フレンチ流TKG」の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうだったので、家事ヤロウで紹介された「フレンチ流TKG」の作り方を忘れないようにメモしておきます。

家事ヤロウ フレンチ流TKGのレシピ

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フレンチの鉄人的料理人の『フレンチ流TKG』 ①まいたけを袋に入れ包丁の背で叩く ②水100ccに顆粒コンソメ3g、めんつゆ20ccを混ぜスープを作る ③１㎝幅に切ったベーコンを中火で炒め、火が通ったら一旦ベーコンは取り出す ④同じフライパンでニンニク2gと玉ねぎ45gを中火で炒め、香りがしてきたらまいたけを加え、さらに炒める ⑤スープとコーヒーフレッシュ5個を入れ、トロッとなるまで強火で煮詰める ⑥塩胡椒を適量加え、火を止めたらバターを溶かし混ぜる ⑦温泉たまごに付属のタレをかけ、その上に絡めた具材とベーコンをのせたら完成 #家事ヤロウ #ご飯のお供 #100均

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 2月月26日午前6時46分PST

家事ヤロウ フレンチ流TKGの材料

• まいたけ　1袋
• 水　100㏄
• コンソメ　3g
• めんつゆ　20㏄
• ベーコン　2枚
• 冷凍玉ねぎ　45g
• チューブにんにく　2g
• コーヒーフレッシュ　5個
• 塩、こしょう　適量
• バター　7g
• 温泉卵　1個

家事ヤロウ フレンチ流TKGの作り方

1. まいたけ　1袋をポリ袋に入れ、包丁の背で叩き細かくする。
2. スープを作る。
   ボウルに水　100㏄、コンソメ　3g、めんつゆ　20㏄を入れ良く混ぜる。
3. ベーコンを1cm幅に切り、中火で炒め香ばしく焼けたら一旦取り出しておく。
4. 空いたフライパンに冷凍タマネギ　45、チューブにんにく　2gを入れ中火で炒める。
5. ニンニクの香りが立ってきたらマイタケを加えて炒め、しんなりしたら先ほど作ったスープ、コーヒーフレッシュ　5個を加えて強火で煮詰める。
6. とろっとしてきたら、塩コショウで味を調え火を止めてバター　7gを加え予熱で溶かします。
7. 温泉卵　1個を器に割り、付属のタレをかける。
   温泉卵の上にさきほど炒めたマイタケをのせ、取り出しておいたベーコンをトッピングしたら完成。

まとめ

是非参考に作ってみてください。

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